unsere kÜche


Wir heißen Sie in unserem Haus recht herzlich willkommen!

 

So groß wie China ist, so vielfältig ist auch seine Küche. Es ist also unmöglich, von einer typischen chinesischen Küche zu sprechen. Viel mehr gibt es in Anbetracht der vielen chinesischen Regionen und ihren Boden- und Klimahältnissen auch unterschiedliche Regionalküchen, nämlich die Küche Südchinas, die Küche Nordchinas, die Küche Ostchinas und die Küche Westchinas.

 

Die besonderen Eigenschaften der chinesischen Küche liegen vor allem in ihrer kulturellen Verwurzelung, aber auch in der Vielfalt ihrer Richtungen, Arten und Zubereitungsmethoden sowie  in der meisterhaften Vereinigung von Farbe, Aroma und Geschmack der Gerichte.